塩ラーメンなら、世界一の塩らーめん屋です。東京目黒にある塩らーめん専門店あいうえお

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マスターのブログは、こちら⇒【初代頑固マスター田中秀明の日記】

ラーメンウォーカー東京23区版2013年に掲載して頂きました。

ラーメンウォーカー2013年号 ラーメンウォーカー2013年号
毎年掲載して頂いてますが、今年もラーメンWalker2013年度版に掲載して頂きました。

今年も、王道チャーシュー麺です。
国産銘柄豚の方ロースをドーンと三枚載せています。

一度にたくさんは仕込むことが出来ないので
限定のようなことになってしまっていますが、もちろん
お出し出来るだけお出ししています。

今では、塩らーめんあいうえおのメインと言っても過言ではありません。

分厚く切ったチャーシューの甘い脂身から、少しずつスープに溶け込んだ
旨みがより複雑さを醸し出します。

食べすすめるほどに、くっきりと輪郭を増して
しっかりと味わっている実感がわいてくる仕上げになっています。

今流行りの、ガッチリ調味料+味濃い目で、いきなりガツン!というのはありません。
あまり複雑な旨みを食べ慣れていない方は、最初は良さが分からないかもしれません。


脂ギトギトこってりしょっぱいラーメンを卒業した方への
ちょっと大人の塩ラーメンかもしれませんね。

※取材して頂いた全ての雑誌に掲載されているクーポンは、塩らーめんあいうえおに限り
 有効期限が過ぎていても、ご利用頂けます。ぜひ、捨てずに取っておいて下さいませ!

 

お客様の声

 

 


 

その他、一覧

  • テレビ朝日【だけど食堂】にてご紹介頂きました!
  • テレビの取材でした!
  • ラーメンウォーカー東京23区版2013年に掲載して頂きました。
  • ラーメンウォーカー東京23区版2012年に掲載して頂きました。
  • AKB48の『なるほどハイスクール』でご紹介頂きました。
  • テレビ東京『7スタBratch(ブラッチ)』でご紹介頂きました。
  • リクルート『アントレ』にてご紹介して頂きました。
  • VVV6でピリ辛塩らーめんをご紹介頂きました!
  • 貯徳時代インタビュー
  • 旭屋出版:ラーメン店繁盛ブック第6集に掲載して頂きました。
  • TOKYO WALKERで二郎インスパイア系?
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