塩ラーメンなら、世界一の塩らーめん屋です。東京目黒にある塩らーめん専門店あいうえお

USP ラーメン

マスターのブログは、こちら⇒【初代頑固マスター田中秀明の日記】

まったく真逆の高級誌にてご紹介いただきました!

大人のための極上レストラン?? 塩らーめんあいうえおとは、まったく真逆な高級店ばかりを取材されている 誌面でご紹介頂きました。


大人の極上レストラン取材
その名も・・・東京 大人のための『極上レストラン』でご紹介頂きました。
しかもサブタイトル?が・・・大人の女性に贈りたい、記憶に残る
『プラチナダイニング141選』だということでマスターもびっくり(笑

中をのぞいてみると・・・
早速、川島なお美さんが!
大人の極上レストラン取材2

レストランのマナーやら
大人の極上レストラン取材3
夜景???
大人の極上レストラン取材4

そんな中であいうえおの記事は???
じゃ~んこれです!
大人の極上レストラン取材あいうえお

最初は、有名ラーメン店でやっているラーメン懐石って、そんなんでいいの?と思って始めました。
なんか美味しそうなおつまみがいくつか出てきて、最後に〆ラーメンみたいな。
せっかくラーメン屋さんなんだから、それじゃ芸がない。
分かりますよ!あなたさまが、ラーメン業界ではなくてすごい料理人だったというのは
分かります。でも、俺達ラーメン屋じゃん!という、尊敬する先輩方に挑戦するような気持ちで
なんか生意気に始めました。

やっていくうちに、色々と楽しくなってきて、お皿を大好きなヘレンドにしてみたり
グラスもリーデルのヴィノム以上(ワインによってはソムリエをお出しします)
お箸もかなりいいものにしてみたり。。。夜景はないわ、店はボロイわ、なので
逆に、ロケーション、内装にお金がかかっていませんから、その分、贅沢しちゃって!

そんな気持ちでやっています。

結婚祝いやクリスマスなんかで使って頂いて、リピートして頂くこともあって
マスターも大変励みになってます。

ご予約はお気軽にメールでぜひ!

どんなコースなのか、参考例(上記画像の詳細)はこちらをクリックしてね!
ラーメン懐石の詳細の資料はこちらからダウンロードできます(file.pdf)

 

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